麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，延緩衰老，食用方便。
食材 食譜熱量：1256.8(大卡)
主料 高筋麵粉300g牛奶150g奶粉80g雞蛋1個
輔料 糖粉50g食鹽2克酵母3g雞蛋液適量熱水適量
方法/步驟
準備食材，分別稱重。
牛奶、奶粉、雞蛋，放入麵包機內桶，糖粉和食鹽對角放，再將麵粉放入，用手指撥一個小洞，將酵母放入，啟動麵包機和麵程式，開蓋揉一小時。
麵糰揉好後取出，放面案上再次揉勻。
將麵糰分成大小相同的劑子，大約每個80g左右。
取一個劑子切成五份。
依次擀成大小差不多的面片，如下圖摞在一起。
從下面捲起，從中間切開。
整形，將花瓣翻下來，形成一個漂亮的玫瑰花。
依次擺在烤盤上，覆蓋保鮮膜或蓋溼布，進行發酵，也可以放烤箱裡發酵，這個時間大約一個小時左右。麵包劑子發酵至兩倍大，刷蛋液。
烤箱上下160度預熱五分鐘，最下面放一盤熱水，烤盤放入中下層，烤30分鐘。
成品圖。
注意事項
酵母不要接觸牛奶類、雞蛋、食鹽、糖粉，否則會影響發酵效果。
麵包機揉麵時開蓋能很好的散熱。
各家烤箱溫度不同，要根據自家烤箱調節溫度。
做玫瑰花時為了防止麵糰發乾，可以蓋塊溼布。