燒汁是一種很方便使用的調料,今天用它來做一道農家的小菜,就叫做澆汁長豆角了,它的取材十分方便,而且製作過程比較容易操控,適合新手的學習,好了,下面本篇經驗就給大家詳細介紹一下。
食材 食譜熱量:402.4(大卡)
主料 豇豆250克青椒30克紅辣椒30克五花肉50克蒜瓣30克
輔料 澆汁適量白糖適量香油適量鹽適量蒸魚豉油適量耗油適量
方法/步驟
準備好所用的各種材料,長缸豆,五花肉片,蒜瓣,青辣椒,紅辣椒,燒汁,蒸魚豉油,備用。首先將豇豆切段,放在碗裡備用。
第二步,將蒜瓣去頭尾備用,將辣椒切段,五花肉切片,然後鍋燒熱,加適量油,倒入缸豆煸炒至7成熟,然後盛出備用。
鍋中加適量油,然後倒入五花肉和蒜瓣煸炒出油,然後倒入缸豆煸炒,然後加入適量燒汁,白糖,蒸魚豉油,倒入辣椒段煸炒均勻,然後淋上少許香油即可出鍋。
注意事項
此法燒製的過程中,可以將火候控制小店,口感會比較好。