人蔘是一種名貴藥材自古譽為“百草之王”“滋陰補生，扶正固本”之極品，含多種皁甙和多糖類成分，浸出液可被面板緩慢吸收且無不良刺激，能擴張面板毛細血管，促進面板血液迴圈，增加面板營養，調節面板的水油平衡，防止面板脫水、硬化、起皺，人蔘活性物質抑制黑色素的還原效能，使面板潔白光滑，能增強面板彈性，使細胞獲得新生，是護膚美容的極品，那麼新鮮的人蔘如何保鮮呢？我們聊聊這個話題
方法/步驟
我們首先要了解人蔘的生長環境先看看百度百科怎麼說，人蔘是多年生草本植物，喜陰涼、溼潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人蔘。生長千年的人蔘，極為罕見，藥用價值極高。
人蔘的葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高於32度葉片會灼傷，鬱閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月。生長於北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人蔘的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。
以上是百度百科對人蔘的介紹，下面介紹幾種鮮參的儲存方法，一，沙內儲存法首先把新鮮的人蔘埋在溼潤的沙子中，可以存放多天不變質，也可以自己找一個大點的箱子，裡面放入潮溼的沙子，然後再把人蔘埋到裡面。
二，冰箱儲存法
首先把新鮮的人蔘表面噴上適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，扎幾個小洞，利於人蔘透氣然後放在家中的冰箱冷藏室裡面，這樣能讓新鮮的人蔘儲存多天不發生變質。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度.一般只需將人蔘在午後翻晒1~2小時即可.待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間
三，晒乾後儲存法
這種方法比較常見有很多中藥材使用這種方法，首先將新鮮人蔘放在陽光下晒制，最佳的晒制時間以上午9時到下午4時之間晴好天氣晒制，但人蔘不宜長時間晒制等到脫水以後，要放到乾燥陰涼的環境中風乾，能讓人蔘儲存一年左右不變質，但是存放的環境要注意防潮，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。
四，泡酒儲存法
把家裡有新鮮人蔘量又不大時，可以直接把人蔘泡在白酒中，五十克人蔘可泡製白酒兩千克左右，泡人蔘的白酒滋補性很強，裡面的人蔘也不會變質，可以在飲用人蔘酒時，隨時取食人蔘。這也是新鮮人蔘儲存的一個理想方法。
五，吸溼劑乾燥法： 乾燥後的人蔘放在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人蔘用紙包好放入，加蓋密閉
注意事項
人蔘屬比較名貴的藥材含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象要注意勤檢視，及時保護