東北人喜愛的雞蛋醬的做法?

醬是很多東北人的最愛，什麼都可以蘸著吃!什麼小蘿蔔，小白菜，大蘿蔔，大白菜，小蔥，大蔥等等。吃這些的時候如果蘸的是一盤很好吃的雞蛋醬會給食物增添很多美味的！

食材 食譜熱量：898.5(大卡)

主料 大醬一碗雞蛋兩個

輔料 胡椒粉適量蔥花適量油適量薑末適量

方法/步驟

蔥花洗淨切好，雞蛋洗淨備用，大醬準備好備用！

把鍋燒熱加入植物油，燒熱後加入蔥花 薑末爆香

打入雞蛋，炒到6分熟倒入大醬，如果大醬比較稠可以加入一些水，加入胡椒粉。開鍋後盛出即可！

注意事項

喜歡什麼裡面可以自己新增 都不一定是固定的