蟲草花乾貝玉米湯是一種菜名，乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和穀氨酸，同時它也含有豐富的核酸，蟲草乾貝玉米湯有提高免疫力和養脾胃的功效。湯色呈清亮的橙色，加了乾貝，令湯有點淡淡的鮮香，蜜棗和玉米讓湯很鮮甜，蟲草咀嚼起來很彈牙，有纖維感，味道鮮美，很適合一家老小飲用的湯水。
食材 食譜熱量：378.4(大卡)
主料 蟲草花10g無花果6粒芡實30g淮山30g乾貝10g枸杞10g玉米2根豬骨或瘦肉、雞肉、鴨肉均可1斤
輔料 鹽適量
方法/步驟
準備好所有的食材。
把所有的食材浸泡15-20分鐘。
把豬骨放進鍋裡面煮3-4分鐘，撈出清洗乾淨備用，這一步很重要，是飛水作用哦。
把所有的材料和豬骨放進鍋裡面，放進2L的的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時
開鍋前5分鐘放進適量的鹽調味，就可以了。
注意事項
蟲草花浸泡時水會泛黃，煮出的湯水也呈漂亮的金黃色，這是正常現象。
一定要選甜玉米，煮出的湯水才會有玉米的清甜滋味。甜玉米在一般超市、菜場都有出售。
飛水的作用是去除肉類的腥味，這樣煲的湯才更清甜，原汁原味哦。