秋季，需要及時補充水分和適量的鹽分。外出回家後從冰箱裡取出制好的番茄汁，喝上幾口，很解渴。由於加了很少一點胡椒粉，能刺激味覺，芳香開竅。
食材
原料：椰汁2聽， 西米 100克， 芒果 一個
配料： 白砂糖 ，水
步驟/方法
鍋內加水煮開，煮開後插手西米，並用湯匙不斷的往返攪拌。
煮至5分鐘停火，加蓋燜上5分鐘。
把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀。這時，內部照舊有很大的白點兒。
鍋內再次插手淨水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮約5分鐘，西米中間只有一個小小的白點兒停火後再燜5分鐘。5分鐘後，這時的西米已經呈透明狀了。撈起西米，放入涼開水中。
以上為西米的煮法，下文才真正開始做芒果椰汁西米露。
把椰汁倒入到保鮮盒中。
把浸在涼開水的西米撈出，瀝乾水分插手椰汁中。插手適量的白糖。
蓋上保鮮蓋。放入冰箱冷藏1—2小時。使西米充實的吸足椰汁。
把芒果切成丁，放入收拾機中打成芒果泥。芒果的切法點選這裡。
把冰好的椰汁西米露倒入杯中，插手打好的芒果泥拌勻就可以開動咯。
注意事項
1.我用的是聽裝椰汁，它的味道比較淡，我又喜甜，所以又加了些白糖。
2.如果不加芒果，做法的前三步就是椰汁西米露了。
3、做好的西米露最好要儘快喝完，冰一小時左右的西米吃起來QQ的。可放了一天的西米再吃起來只軟不Q了。
4、夏日喜涼的可以再在裡面加些冰塊。我不大喜歡涼哈，喝的時候還要放微波爐里加溫咧。這個看個人喜好吧。