冬天大補，夏天小補。天天食補，頓頓美味。每天食譜既要翻花樣，又要考慮營養平衡，並非易事。
食材食譜熱量：217.5(大卡)
主料 草雞一個西洋參須15克
輔料 紅棗3個枸杞子15克黃酒少許生薑少許鹽少許
方法/步驟
主料：
草雞：一個。
輔料：
紅棗：3個。
枸杞子：15克。
黃酒、生薑、鹽，少許。
西洋參須：15克。（每人每天不超過5克為宜）
處理食材：
將土雞切塊，勿忘將雞油取出（另用，否則湯會太油）。
然後，將雞塊放入盛器中，加入鹽、生薑片、料酒，將雞塊醃製入味，待用。
再將醃製好的雞塊鋪在鍋底，將西洋參、枸杞子、紅棗依次鋪在雞塊上面。
然後，再將汽鍋坐在水鍋上，大火蒸煮（兩三小時）。
底鍋要放足水，中途如果水不夠，還需要添加，一定要先將火關閉，等待稍冷卻之後，使用抹布墊把手端下汽鍋，再加水。雖然是一道滋補品，但也是一道親民的美味。
舀一勺，品一口，西洋參甜津津，略帶苦味，提示食客，這是小補。
夾一塊，咬一口，雞肉鮮香嫩滑，味道互滲，口味獨特，這是食補。
