寒冷的冬季，新年的到來，大家在吃的方面更加講究了，吃多了火鍋類，小吃類，下面小編為大家介紹這款美味的板栗排骨香菇燜，板栗有極高的營養價值，對於喝啤酒，喝飲料過度親們，這是一款有益於脾胃的菜餚，口感潤滑，香味極佳，喜歡的親們趕緊學習下吧。
食材食譜熱量：1311.7(大卡)
主料 板栗300g排骨250g香菇20g乾貝10g
輔料 蔥適量鹽適量薯粉少許醬油少許
方法/步驟
第一步：提前把乾的香菇進行浸泡開，大概一個小時
第二步，先把市場買的板栗進行剝皮處理，這裡介紹自家快速刨板栗皮的方法。
1、我們把板栗放入鍋中，加水滿過板栗，用大火煮滾。
2、趁熱，用湯勺把板栗撈起剝皮，這樣很容易把板栗皮刨開。
第三步：把浸泡好的香菇放入鍋中，加入少量油，大火爆炒一分鐘，撈起。
第四步：把準備好的排骨，乾貝，板栗一起放入鍋中進行大火爆炒一分鐘。
第五步：往鍋中加入煮開的水，水以滿過食材為佳，蓋鍋中火燜十五分鐘
第六步：開鍋，把準備好的蔥，（喜歡口感稠一點的親們可以加入少量加水調和的薯粉），加醬油，加鹽，再繼續燜一兩分鐘就可以了。
第七步：最後，一道香噴噴的美味板栗排骨香菇燜就做好了，板栗入口即化，對於喜歡吃板栗的親們可以考慮噢，色香味俱全，配上米飯，味道極佳，
注意事項
由於燜制過程比較久，後期板栗和香菇都會相對軟和碎一點，所以就沒切。
板栗的營養價值很高，食用起到養脾養胃的作用。