東北筋餅的做法？?

大東北的特色，每家都會。還是不錯的美味。

食材 食譜熱量：1184.7(大卡)

主料 麵粉250g

輔料 開水150g豆油30g

方法/步驟

將麵粉放入碗中。

分次倒入開水，邊倒開水邊用筷子攪拌成棉絮狀，最後加點涼水，用手揉合成稍軟些的麵糰。醒面20分鐘。

揪成相同大小的面劑，分別按成麵餅並在上面均勻的抹油，兩個面劑的油麵按在一起。擀成薄餅。

鍋不放油，燒熱，放入擀好的薄餅，小火烙制。

烙熟一面後，再翻面烙另一面。

把烙熟的餅從中間揭開。因為中間抹油的緣故，很輕鬆就揭開了。

疊成扇形擺入盤中。就可以卷你喜歡吃的菜了。