榨菜肉絲，取材容易，做法簡單，下飯菜，可以學學，方便家人。
食材食譜熱量：377.4(大卡)
主料 瘦肉200g榨菜300g食用油適量
輔料 大紅椒1個鹽超少量芡粉3勺青椒1個
方法/步驟
買新鮮的豬瘦肉，切成絲狀。榨菜兩包。直接超市買，方便。青紅椒切絲。備用。
加入少量芡粉，攪拌均勻。
食用油燒至7分熱，將肉倒入鍋內翻炒。炒到肉表面發白，均勻。
倒入買的榨菜，青紅椒絲。翻炒20秒。既可以關火了。一般有榨菜是不需要再放鹽，但每個榨菜口味不一樣，自己可以先嚐嘗，再決定放鹽量。
出鍋裝盤，完成製作。
注意事項
很簡單，一學就會的。沒啥注意的。