韭菜豬肝的做法是是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，韭菜豬肝的做法這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，我就為大家詳細的介紹一下韭菜豬肝的做法簡單的做法。
食材 食譜熱量：1449(大卡)
主料 豬肝適量韭菜適量蔥適量姜適量
輔料 洋蔥適量鹽適量紅椒適量雞精適量老抽適量生抽適量花生油適量
方法/步驟
豬肝洗淨切片，用清水淘洗幾遍，控幹水份。放入適量的鹽、料酒、一點點老抽和雞精，還有蔥薑絲醃漬一會兒入味。韭菜、洋蔥、洗淨切段，蔥姜、紅椒切絲
鍋燒熱倒入適量花生油下入蔥姜煸炒一下，把豬肝倒入鍋中翻炒片刻，接著洋蔥倒入鍋中翻炒
最後下入韭菜加少許鹽和生抽、雞精快速翻炒均勻後即可出鍋
出鍋裝盤
豬肝切好片後要用清水清洗幾遍，瀝乾水分，加鹽和料酒、醬油醃漬一下入味，韭菜倒入鍋中要快速翻炒均勻即可出鍋
