家常菜是多數人都會做的來的，現在的人都喜歡吃瘦肉，特別是小孩子，小編在這裡這裡為大家介紹一道大人小孩都喜歡吃的下飯的葷菜，蒜薹炒肉絲。
食材食譜熱量：377(大卡)
主料 蒜薹適量瘦肉食二兩
輔料 大蒜若干豆瓣適量豆粉適量花椒若干白糖適量料酒適量少鹽適量
方法/步驟
將瘦肉洗淨，然後切成肉絲加入豆粉、鹽、醬油適量、白糖一勺、豆瓣和勻，蒜薹切成段洗淨備用。
鍋裡倒油燒燙，肉絲下鍋翻炒至快熟，留少量油。將肉絲盛到盤裡。
蒜薹下鍋，放一勺鹽，施少量水，放鍋蓋悶一下。
將肉絲倒在鍋裡，和蒜薹一起翻炒。起鍋盛盤。
