醬鴨腿是一道好吃美味的佳餚，而且很容易做的哦。
無論是大人還是小朋友都非常喜歡吃的。
那麼，如何製作呢？跟小編一起來學學吧。
工具/原料
鴨腿、鍋、盤子
蔥、姜、蒜、小茴香、丁香、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、生抽、老抽
方法/步驟
鴨腿洗淨後，直接放入加冷水的鍋內。
大火燒開，撇去浮沫，這樣口感會好些哦。
把需要的大蔥和姜洗淨，大蔥切段，薑切片，加上適量的蒜瓣。
小茴香、丁香、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒也要少許，裝入小碗裡備用。
鍋中放入適度的冷水，然後下蔥段、薑片、蒜瓣大火燒開。
水開後，把剛剛的鴨腿和調料放入鍋裡面，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉。
把醬油倒入碗內，生抽按照自己需要的量，倒入三分之二的比例，老抽色澤較重，加三分之一就可以。
用筷子能輕鬆扎透鴨肉的時候，再適量加入一些生抽和冰糖。
然後蓋上鍋蓋，小火燉煮大概45分鐘左右，再中火收汁。
把燉好的鴨腿裝入盤中。
可以切成鴨條擺盤就可以享用了。
