有機菜花含有豐富的營養價值，老少適宜。在家中做菜我信奉自然，為了健康，大家儘量的多吃清淡的。
食材 食譜熱量：621.5(大卡)
主料 有機菜花1棵胡蘿蔔半根
輔料 蔥薑蒜少許花生油適量鹽少許醬油少許醋少許雞精少許香油少許
方法/步驟
用手把菜花掰成小朵，洗淨後備用
因為家裡沒有蔥了，我只用了姜蒜，把姜切成絲，蒜切成片，胡蘿蔔切成丁備用。
用鍋燒些開水
把菜花放入開水中焯下，我們先把水裡放點鹽，這樣焯出菜花會很綠。
撈出後瀝乾
把熱鍋裡放上油
先把蔥薑蒜爆香。
再把鍋內放入胡蘿蔔丁翻炒。
放入菜花翻炒幾下，以為焯過不用炒時間長。
放入醬油少許，醋少許，依照個人口味，翻炒幾下。
再放上雞精，香油即可。
出鍋了
