腐竹炒肉，家常的一個菜，加了點木耳，因為家裡木耳挺多的，好幾袋，估計吃好久吃不完，所以炒啥菜有時候都放點木耳進去，呵呵。這個菜炒出來沒有馬上吃，水放少了，腐竹放著就慢慢幹了，失敗啊。
食材
五花肉 100克
木耳 適量
腐竹 適量
青紅椒 適量
蒜頭 適量
鹽 適量
生抽 適量
方法/步驟
將腐竹、木耳用水泡發，五花肉焯熟。
五花肉切厚片。
起油鍋，爆香蒜頭，將五花肉入鍋煸炒一下。
加入適量的生抽，炒勻。
將木耳和腐竹入鍋炒勻。
加入適量的水，燒開後燜上幾分鐘。
出鍋前加適量的鹽調味，加入青紅椒圈炒勻就可以了。
家常腐竹炒肉出鍋了。
