品茶的過程是非常有樂趣的一件事，在現在忙碌的生活中會幫助我們身心感到放鬆。而對於所要衝泡的茶葉，我們如何來鑑別它的好壞呢？小編跟大家分享一套簡單辨別的方法給大家，希望對大家有用，謝謝。
工具/原料
茶葉
方法/步驟
鑑別茶葉的好壞，最關鍵的環節是要將茶葉進行沖泡，再進行品茶的一般程序。我們可以從看湯色——聞香氣——嘗味道——觀葉底這幾個步驟來品賞。
欣賞湯色
不論什麼茶葉，一杯好茶，它的湯色要具有乾淨、新鮮、明亮的共性。
聞嗅香氣
將茶湯倒出，杯蓋不要離開杯子，要半開半掩，將鼻子靠近杯口旁，聞嗅茶的清香。
嘗試味道
喝一口茶湯，含在口中，用舌尖去感受茶的味道是否純正，新鮮。好的茶葉能讓水變的甘甜可口。
觀察葉底
將沖泡過的茶葉倒出，我們可以觀察茶葉的老嫩程度，色澤感。以新鮮、有光澤、葉子平整者為佳。
品茶注意事項
1、品茶不要用燒沸的水沖泡，選擇80℃~85℃的水就可以了。
2、茶葉應當趁熱品嚐，香氣會比較宜人，不要喝過夜的茶。
3、不應在睡覺前喝茶，茶葉中含有的茶多酚具有提神醒腦的作用，會影響我們的睡眠。上午10點或者下午2點左右是最佳飲茶時間。
4、不應在飯後立即飲茶，最好是半個小時後。
注意事項
注重養生的朋友，不如每天喝一杯茶吧，它會讓你顯得更加年輕活力。
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