筍瓜的清炒法?

筍瓜具有多個名字，能夠除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結，也具有美容的功效。做法多樣，現在介紹清炒。

食材食譜熱量：75(大卡)

主料 筍瓜300克

輔料 鹽4克醬油1湯匙醋1湯匙生薑少許青椒10克胡椒少許

方法/步驟

新鮮筍瓜洗淨切片，同時準備好生薑、青椒等其他佐料。

熱鍋冷油，生薑、青椒放入略炸，放入筍瓜炒1分鐘。

放入鹽、醬油、醋，炒動。

放入適量水，蓋蓋，稍微燜一下，放入胡椒。

裝盤上桌。