香蕉應該是我們最常見的一種水果了，香蕉的營養非常的豐富，很多人都愛拿香蕉來養生，但是貨架上的香蕉你都會挑選嗎？買回家怎樣儲存才能保證香蕉的質量呢？小編帶你往下看看吧！
香蕉的營養
時值夏秋之交，正是盛產水果的黃金季節，擁有快樂水果之稱的香蕉自然就成了水果市場上的搶手貨，香蕉味道可口，富含多種維生素和微量元素，它易消化吸收，而且還有排毒的功效，最重要的是價錢也不貴，廣受大家的喜愛。
香蕉的顏色
香蕉一般有青色的、黃色的或者是帶黑斑點的。青色的香蕉吃起來有些澀澀的，黃色的香蕉吃起來又酸又甜，帶斑點的香蕉我們吃起來就是甜的，因為熟透了，看來香蕉的顏色決定了香蕉的味道。
挑選什麼香蕉呢？
下面小編就來介紹如何選購香蕉，其實，帶斑點的香蕉營養含量比較的少，就是香蕉的甜度比較的高，然後就是青色的香蕉，青色的香蕉營養價值比較高，但是營養含量最高的就是黃顏色的香蕉，所以說，按營養價值來講我們最應該挑選金黃色的香蕉。
懸掛儲存
香蕉自身會產生一種催熟氣體叫做乙烯，平放或者冷藏在冰箱中的香蕉，因為乙烯氣體的聚集香蕉更容易熟透，但懸掛起來的香蕉不會受到擠壓且通風效果更好，乙烯能夠很快的散發掉，那麼香蕉就熟的慢一些了。因此，懸掛是香蕉保鮮的最佳方法。
不要冷藏香蕉
現在冰箱的溫度冷藏是0~4度，香蕉的生長溫度是20~35度，如果你要把香蕉放入冰箱的話，不但不會保鮮反而會加速香蕉的腐爛！所以，我建議大家買回去的香蕉一定要常溫儲存。
注意事項
切忌不要冷藏香蕉