花膠和魚翅.燕窩齊名，也有把它叫做“海洋人蔘”，花膠的主要成份為高階膠原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食材，有滋陰補腎的功效，對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。
食材 食譜熱量：262.1(大卡)
主料 姬松茸10克花膠10克龍眼肉20克陳皮1片淮山40克枸杞20克蜜棗蜜棗瘦肉1斤半-2斤
輔料 鹽適量
方法/步驟
準備所有的材料
花膠需要浸泡12小時，除去花膠，其他材料浸泡20分鐘（如果有硫磺的材料需要浸泡12小時）
瘦肉煮兩分鐘後，洗乾淨備用
把所有的材料和瘦肉放進鍋裡面，大火煮開，轉小火，煲2小時就可以了。
