如果你是這樣一個資深吃素的人：不吃蛋、不吃動物油、不吃超過肉的炒鍋炒出的素材......總之，全部都不吃不吃不吃。那麼，去日本這個沒有素食的國家旅遊，肯定會因此想破了頭，到底該怎麼辦？
大概在出行前一個多月，就要開始行程的安排，吃是一切安排的開端。飛機票和飯店如果是旅行社定的，要提前請業務幫忙張羅。
寫著：vegatarian vegan meal飛機素食餐
開啟盒子，那個黃色的是米制品，吃不出是什麼。
到日本第一晚住在築地附近，就先去吃現在很熱門的“虎杖魚河岸千兩。”這家店是事先查到的，有純素食，下面的四種可以吃。(官網http://www.itadori.co.jp/shop/index.html）
1.お新香盛り合わせ(什錦醃泡菜)
2.豆腐の味噌漬け(味噌豆腐)3.エリンギ酒盜漬け(酒醃杏孢菇)4.有機野菜のサラダ(有機蔬菜沙拉)
但服務小姐說只有壽司用的醋飯，沒辦法只好點了。不過上來之後發現醋的味道很淡，配菜也很OK。
晚餐結束之後就去了便利店採購，由於是第一次住APA飯店，沒有素食可以提供，所以就在便利店買了很多隔天的簡單早餐配料。
依據自己的個人觀察，幾乎每家的便利店都大概有這些醃製物可以買，這應該算是素食者的一大福音了。有芝麻昆布、醃梅子、醃蘿蔔、醃小黃瓜、泡菜、納逗、豆腐等。
（不過購買的時候要要注意下包裝有沒有：つゆ魚醬油、魚露等字樣的成分）
另外還買了瓶迷你小醬油，配著豆腐食用。
眾所周知，日本便利商店，有賣微波白飯這種東西，當然也可以買回飯店備用啦，因為APA飯店沒有可以微波的公共區域，所以在日本，每天早餐都是這樣解決：
此外據說現在一間一間開起了很多的豆腐店，小林豆腐，我們住的附近就有一家，每天都有新鮮的豆腐可買，買了好幾塊，非常美味，吃得很開心。
在日本也發現，到處都有吉野家跟鬆屋這種吃飯的地方，有素食者可以吃的東西。(官網http://www.yoshinoya.com/)
像是吉野家早餐海報的這個納豆定食，似乎食蛋奶素可以吃的，味增湯不確定有沒有加魚或肉，除此之外應該是OK的。
而吉野家的對手鬆屋，除了有類似的早餐之外，全天都會有山藥泥、蘿蔔泥、泡菜、白飯等供單點。(官網:http://www.matsuyafoods.co.jp/)
這邊要提醒一下大家，去日本要查素食餐廳，打“日本素食”基本找不到太多資料，若是要搜尋日文資料，建議搜尋“自然食”是最好的做法。“自然食”在日本感覺起來是為了一些女生提供的健康素食，有一點年輕時髦感覺的店鋪，現在日本有很多家，售價比精進料理便宜得多。
此外，這裡也有臺灣的大戶屋，也有一些餐點可以吃。(官網:http://www.ootoya.com/）
左邊上的沙拉沒問清楚，裡面有肉，照片上看不出來，其他人都點頭說，還算過關。
另外還有一家，也是有不少連鎖店的，是“新大保韓國料理水刺齋”，這裡其實沒有素菜，但有石鍋拌飯，大家都知道石鍋拌飯的菜有許多種，進去跟店員交涉，對方說可以不放有魚或肉的配菜。當時吃的食涉谷車站東口這家(官網:http://suranje.com/）
在日本吃的最慘的一次，應該是一起去吃一蘭拉麵的那天，當時從明治神宮出來又餓又累，找到自然食餐廳又打樣了，所以就全體一起到一蘭了。能吃的只有海苔跟白飯（建議去日本可以自備素香鬆，超級好用），後來覺得太慘了又加了點木耳，結果是生的......
之後住的淺草微笑的飯店早餐是自助式的，雖然有可以吃的，但搭配不起來，幸好素食者出外都不太挑吃，先求有，再求好。
後來幾天，就學著聰明一些，帶著超市的醃菜下去一起配。
在日本，雖然密度沒有比肯德基高，但是比較熱鬧的地區還是都有Subway，裡面有老外吃的那種素食漢堡Veggie Delite可以供選擇，不吃洋蔥的素食者點菜的時候記得說去洋蔥喔。（官網:
最後附上一些之前找的備用資料供大家參考，希望素食者去日本可以不用在自備泡麵這麼悲情，因為是備用資料,Tasha沒有到現場，所以實際情況還是要以現場為準喔。
首先是吃素可以搜尋的幾個關鍵字，除了"自然食"以外，下面這三個，都是比較好搜尋的關鍵字：
☞さいしょくしゅぎ
⇪【菜食主義】
☞ベジタリアン
⇪【vegatarian】
☞ベジタリアンメニューご相談
⇪【有素食者用選單】
其次，最最重要的當然是日本素食網
這裡面有很多日本素食餐館，不過網頁資料更新的比較慢，有些店鋪一查詢都已經停業，建議先到tabelog找官網確認一下資料。
【日本素餐館網：http://www.jpvs.org/menu-restaurant/index.html#tokyo】
有素食選單的餐廳
【網站：http://r.gnavi.co.jp/g860200/】
川越的素食餐廳（這次也有去川越觀光）
【官網：http://r.gnavi.co.jp/gau5800/http://andmore55.com/】
銀座印度菜餐廳(有素食者用選單)
【官網：http://www.nataraj.co.jp/jp/ginza/GinzaTop.shtml】
淺草飯糰餐廳（住宿區）
【官網：http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13024859/dtlphotolst/1/】
淺草印度咖哩
【官網：http://www.curry-yumeya.com/】
淺草豆腐料理店
【官網：http://tofu-kawakaze.com/】
澀谷素食餐廳（這家價格很平價）
【官網：http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13048497/】
8號館かとう(加藤)（築地唯一的一家“野菜3點盛り”疑似可吃）
【官網
但實際狀況不確定，因為日本人煮菜非常喜歡用魚醬油。總之這次去的結論就是，要記得帶香鬆，原本計劃想帶點素食與醬油去，真不行的時候可以點冷烏龍點吃，取代一般的魚醬油，不過後來想到素的魚醬油好像也都是要冷藏，應該不可能帶著出門就作罷了。
此外建議住熱鬧一點的地方，越人腦素食就越多，最後附上一定要帶著到處讓店員看的翻譯附錄表，這在網上依舊是廣為流傳，不知道出自哪裡，請大家感謝這位善心人士。
疑問篇
☞日本語はしゃべれないので、次の説明を読んでくださぃ，ご迷惑をかけて申し訳ございません
⇪【因為我不會說日文請你看下面的說明，很抱歉麻煩您了。】
☞私は菜食主義ですが。 動物性と魚介類のものを食べません
⇪【我是素食者，不吃動物性以及魚貝類的東西。】
☞蔥、大蒜、玉蔥、韮も食べません
⇪【我不吃蔥、大蒜、洋蔥及韭菜。】
☞卵はだめです
⇪【我不吃蛋。】
☞鰹節とほたてを使った出汁もだめです⇪
⇪【柴魚乾或者是乾貝所煮的湯汁也不行。】
☞これは鰹節やほたてを使った醤油ですか？
⇪【這種醬油是否用柴魚乾或者是乾貝？】
☞お手數ですが 以上の條件で菜食メニューを対応できますか ？
⇪【是否可以麻煩你依照上述的條件準備素食餐點呢？】
☞サラダのドレシングは動物性、魚介類、.蔥、大蒜、玉蔥、韮のものが入っていますか？
⇪【生菜沙拉所用的醬汁是否新增動物性以及魚貝類蔥、大蒜、玉蔥、韭的東西？】
☞サラダのドレシングのかわりに普通の醤油（鰹節とほたてを使っていない醤油）をください⇪【我不要生菜沙拉的醬汁請給我普通的醬油（未用柴魚乾或者是乾貝）。】
☞この商品には動物性と魚介類のエキス或は蔥、大蒜、洋蔥、韮が入っていますか？
⇪【請問這個商品是否有新增動物性以及魚貝類蔥、大蒜、洋蔥、韭？】
☞この近くは菜食向けのレストランがありますか？
⇪【這附近有適合的素食餐廳嗎？】
☞この近くは菜食対応料理店がありますか？
⇪【這附近有可以準備素食的餐廳嗎？】
☞この近くはｵｰｶﾞﾆｯｸ料理店がありますか ？
⇪【這附近有生機飲食的餐廳嗎？】
回答篇
☞日本語が聞いてもわからないですが お手數ですが。 私の質問に対して、指で次の答えを指して下さい。
⇪【 很抱歉我不懂日文，麻煩你針對我的問題用手指指出以下的回答。】
☞いいえ 対応できません。
⇪【很抱歉我們無法準備。】
はい 対応できます。
⇪【是的，我們可以準備。】
☞できます
⇪【可以。】
☞できません
⇪【不可以。】
☞食べます
⇪【可以吃。】
☞食べれません
⇪【不可以吃。】
☞あります。
⇪【有。】
☞有りません
⇪【沒有。】
☞私達の材料すべて多少でも動物性のものがあるため、菜食用意できません
⇪【因為我們的材料都多多少少有動物性的東西，所以沒有辦法準備素食料理。】
☞すみません 私がこの近く菜食レストランがあるかどうか知りません
⇪【很抱歉，我不知道這附近有沒有素食餐廳。】
☞卵は有精卵です。
⇪【雞蛋是有精雞蛋。】
☞當店の使ったのは動物性バターだ
⇪【本店所使用的是動物性的奶油。】
☞もし、香港、臺灣、中國大陸のコックさんがいらしゃれば、呼んできてもらいませんか？ 私達は菜食料理のことについてコックさんと討論したいです。
⇪【如果有香港、臺灣、中國大陸的廚師可不可以請他出來一下，我們想跟他們討論素食料理的問題。】
☞この料理は動物性と魚貝類のものと五葷を抜けてもよろしいですか？
⇪【請問這道料理可不可以不要5葷以及任何動物性和魚貝類的東西？】
☞動物性バターとクリームを新增してないパンがありますか？
⇪【請問是否有無新增動物性奶油及cream的麵包？】
☞卵、動物性バターとクリームを新增してないパンがありますか
⇪【請問是否有未新增雞蛋的麵包以及動物性奶油＆cream的麵包。】
☞菜食主義ですが、動物性エキスと魚介類の入ってないパンがありますか？
⇪【我是素食者，請問是否有未新增動物成分以及魚貝類成分的麵包？】
☞大蒜、蔥、玉蔥、韮の入ってるパンならだめです
⇪【有新增大蒜、蔥、韮菜、洋蔥的麵包也不可以。】
☞どのパンは菜食主義者が食べれますか？パンは動物性のものを新增したらだめです？
⇪【請問有哪一種麵包是素食者可以吃的，麵包必須沒有新增動物性的東西？】
☞ご飯 ひとつ 下さい
⇪【請給我一碗白飯。】
☞この料理はねぎ、にんにく、玉ねぎ、韮、動物性と魚介類の物を抜けたら、私は食べれると思います。 抜けていただけますか？
⇪【這套料理如果不加5葷以及動物性魚貝類的東西，我想就應該可以吃，可不可以麻煩你去掉這些東西？】
☞ざるそばならつゆのかわりに普通の生醤油を使ったら食べれます。
⇪【日式涼麵如果不用原來的醬汁，改用普通的醬油我就能吃。】
☞冷しうどんならつゆの代わりに普通の生醤油を使ったら食べれます。
⇪【烏龍涼麵如果不用原來的醬汁，改用普通的醬油我就能吃。】
☞とても厳しい菜食主義だから、五葷（ねぎ、にんにく、玉ねぎ、韮、らっきょと動物性と魚介類の物を食べません。
⇪【我是非常嚴格的素食者所以不吃5葷以及動物性魚貝類的東西。】
☞菜食主義ですが、大蒜、蔥、玉蔥、韮、動物性エキスと魚介類の入ってないおにぎりがありますか？
⇪【我是素食者請問是否有未新增大蒜、蔥、玉蔥、韭動物成分以及魚貝類成分的飯糰？】
☞どんな野菜炒めの料理でもよろしいですが ねぎ、にんにく、玉ねぎ、韮だけ抜けたらいいです。
⇪【任何炒青菜的料理都可以，只要不新增5葷都可以】
☞野菜だけのチャーハンをつくっていただければありがたいです。但し ねぎ、にんにく、玉ねぎ、韮を抜けてください。
⇪【如果能夠幫我準備素菜炒飯我會很感激，但是請你不要新增5葷。】
☞動物性の油もだめです。
⇪【動物性的油也不行。】
☞五葷（ねぎ、にんにく、玉ねぎ、韮、らっきょ）と動物性と魚介類の物を抜けて野菜ラーメンをいただけませんか？
⇪【可以麻煩你幫我煮沒有5葷以及動物性魚貝類東西的素材拉麵麼？】
☞この近く 菜食料理を対応できるレストランはないですので、かなり困りますが もし 五葷（ねぎ、にんにく、玉ねぎ、韮、らっきょ）と動物性と魚介類の物を抜けて何かの料理をつくっていただければとてもありがたいです。
⇪【由於這附近完全沒有可以提供素食料理的餐廳，只要不新增5葷以及動物性魚貝類的東西，隨便幫我烹飪任何料理我都無限感激。】
☞お手數ですが、このレトルトを溫めて、溫かいご飯に乗せていただけませんか？
⇪【可以麻煩你幫我把這調理包加熱一下淋在白飯上嗎？】
綜合篇
有的餐廳禁帶外食，最好要先問過，可以這樣說 :
☞すみませんが、食べ物や飲み物の持ち込みはOKですか?
⇪【對不起請問可以帶食物或飲料進來嗎？】
☞菜食主義ですが、私の食べれるようなものがないと思いますので、レトルトを持ってきました。
⇪【我是素食者因為這裡沒有我可以吃的東西所以我帶了調理包。】
☞大変ご迷惑をおかけしますが レトルトの持ち込みお許しください
⇪【很抱歉給你添麻煩了，請讓我帶調理包進店。】
☞塩を減らしてください
⇪【請不要太鹹。】
☞母が薄味好みだったので塩を減らしてください⇪【我媽媽喜歡口味清淡一點，請不要太鹹。】☞健康のため、醤油や塩を控えていますが、塩を半分にしてください。
⇪【為了健康正在控制醬油的攝取，麻煩你只要加一半的鹽就好了。】
☞塩の量も少なくてよろしいです
⇪【鹽的量可以少放一點。】
☞唐辛子をください
⇪【請給我辣椒。】
☞お酢をください
⇪【請給我醋。】
☞生醤油をください
⇪【請給我無任何動物性新增的醬油。】
原作者： 李御妍/Thasha