現在，人與人交往得非常頻繁，去飯店吃飯，也是常有的事了。有些飯菜沒有來得及吃，於是就打包回家。那麼打包回家的飯菜，應該怎樣食用才安全健康呢？
工具/原料
打包
方法/步驟
魚和海鮮含有豐富的營養，但也是大腸桿菌繁殖的溫床，所以在食用之前，可以加上料酒，蔥，姜等作料殺菌，同時高溫加熱，才能確保食用的安全。
打包回家的如果是主食，則要儘快的食用，一般不要超過四小時。比如早餐剩下的午餐時就要吃掉，午餐剩下的儘量在晚餐時就吃掉。
蔬菜一般不適宜打包，因為維生素會大量流失，而且放置一段時間還會含有大量的亞硝酸鹽，吃了反而損害健康。
涼拌的食品一般都是烹飪後放置了一段時間了，最好也不要打包，那樣會顯得擱置得太長時間。
打包的熟食品，在放入冰箱前，必須要讓它涼透，否則熱氣引起的水蒸氣，容易促使黴菌生長。
冰箱的溫度只能抑制細菌的生長，而不能徹底殺滅細菌。所以無論哪種打包食品，在食用之前，都必須回鍋， 高溫蒸煮後才能放心吃。
