受大家歡迎的蔓越莓餅乾的做法，在家也能自己做，還能做出一品鮮牛裡西點的味道。
食材 食譜熱量：2002.2(大卡)
主料 低筋麵粉 230g 細砂糖 100g 蔓越莓幹 70g 黃油 150g 雞蛋 1個
方法/步驟
軟化的黃油加入糖用攪拌均勻，直到黃油和糖完全混合，不需打發
加入雞蛋液，攪拌均勻，拌勻後加入蔓越莓幹
加入過篩的低筋麵粉，拌成團
放進一個28.5*6*4.5的模具裝好
然後放入冰箱冷凍1小時左右至硬
將凍硬的麵糰切成片（約0.7釐米厚，厚度看個人喜歡）
放在烤盤上，放置烤箱中層，設定165度上下火模式，烘烤20-25分鐘左右
烘烤到金黃色就可以出爐了，然後放涼即可食用
注意事項
排放在烤盤，注意間距。餅乾在烤制過程中會稍膨脹，如放在太密，會烤的時候粘在一起
喜歡多點果乾的，可以適當根據自己口味增加~