菠菜雞蛋湯。?

我喜歡喝湯，很多的時候忙沒有時間也不願意麻煩，就做快手蔬菜湯喝，雖然簡單，但是有點湯吃飯總是舒服一些。

食材食譜熱量：192(大卡)

主料 菠菜 適量 雞蛋 1個

方法/步驟

洗淨的菠菜入開水鍋內焯熟然後過涼水後攥幹。

把菠菜切成一公分左右的段。

鍋內放入水和少許雞湯，沒有雞湯可以不放放雞精。水開放入菠菜。

開鍋後轉小火淋入雞蛋液。

淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。

注意事項

菠菜含有大量的草酸，要焯水後在做。