中華美食源遠流長，代代相傳。傳統中國菜，講究色香味俱全，而且能夠流傳至今，一定有他的來源，不是誰想怎麼做就怎麼做的。中華膳師傅的美食態度，就是發揚中華傳統菜系，弘揚中華料理的廚技，保留中華美食文化。
中國是一個喜歡用醋的國度，醋用在料理上，通過醋的中和，能夠使食材變得更鮮。
酸辣包菜，是一道素菜料理。微酸微辣中還帶點甜味。小孩子也喜歡吃，我小孩每次吃這道菜，還特意夾著菜再蘸點湯汁，可見這道菜是多麼的下飯。
我是唐風，下面我為大家示範這道好吃又下飯的酸辣包菜。
食材食譜熱量：15.5(大卡)
主料 包菜500克
輔料 醋適量辣椒粒適量
方法/步驟
手撕包菜。
手撕的包菜比刀切的好吃，這是很多廚藝愛好者的共識。
也許是因為手撕的比刀切的保存蔬菜的組織要完整，
也許是因為敬天惜物的用心做料理的緣故吧。食物也會把最好的一面奉獻給惜愛它的人們。
放入油，最好是豬油，會更香。
再加入辣椒，炒成褐色。
放入手撕包菜
不斷的翻炒至軟，
放入適量陳醋。
加入鹽和雞精
翻炒拌勻
起鍋。香噴噴的酸辣包菜就做好了。
