中晚期肺癌患者治療得當護理精細，獲得較長的生存期和較高生活質量的案例有很多。因此，肺癌患者在飲食過程中要避免一些誤區，如想吃什麼吃什麼、這個不能吃那個也不能吃，這兩種方式對於一個癌症病人都不正確，下面讓我們來看看肺癌病人的飲食該有哪些原則。
方法/步驟
注意進食： 癌症患者的忌口，應因證而異，因人而異，因治療方法而異，不能籠統地規定能吃什麼，不能吃什麼，不要過分苛求忌口，甚至故弄玄虛。 要多食用含有豐富蛋白質的食物，有人誤認為癌細胞攝取營養的能力比正常細胞強，如果多吃高蛋白，有利於癌細胞，但是如果營養不足，人體的免疫功能處於更低水平，抗癌能力將進一步削弱，反而有利於癌細胞的發展，生活質量下降。 比如化療病人沒有一定的蛋白供給，白細胞、血紅蛋白是很難恢復的。所以我們認為：忌口不宜太嚴，食譜不宜太窄，應以高蛋白、高維生素的飲食為主，以彌補腫瘤的過分消耗，提高人體的免疫功能、抗癌能力和生存質量。
遠離一些食物： 避免食用含有致癌物質的食物，如含有亞硝酸鹽的醃製蔬菜、肉類，發黴、煙燻、腐敗不新鮮、含有食品新增劑的食物，農藥汙染嚴重的農作物。 應經常食用有利於毒素排洩和具有解毒作用的食物，如綠豆湯（粥）、赤豆湯、冬瓜、西瓜等。 還可以選擇具有抗腫瘤作用的食物，如蕈類中的香菇、蘑菇、靈芝、冬蟲夏草、木耳、銀耳；蔬菜類中的萵苣、薺菜、黃花菜、絲瓜、南瓜；水果類中的杏、梨、楊梅、獼猴桃、枇杷、石榴；葉根莖類中的蓮藕、百合、荸薺、大蒜、蘿蔔、蘆筍、胡蘿蔔、茶葉等；動物類的雞、鴨、鵝、鯽魚、鱉、海蔘、蠶蛹、蜂王漿等。
提高食慾：
首先要做好心理護理，中晚期肺癌患者的主要心理反應是焦慮和抑鬱，這會導致不同程度的食慾不振，所以幫助病人樹立信心，解除病人的思想顧慮，提供安靜、整潔的飲食環境，儘可能離開病床，坐在餐桌前就餐。
餐前可以少量飲醒胃湯，或吃些開胃醒脾的中藥。餐後給予水果等。飲食搭配要注意多樣化，多菜譜，忌單調，營養成份要平衡，注意飲食結構，不能偏食，避免日復一日總吃一種食物。注意食物的感官性狀。在色香味上多化功夫。保持大便通暢。大便祕結，腑氣不通，胃氣失和，則不思飲食。多吃些粗纖維的食品如蘆筍、芹菜、香蕉，必要時給緩瀉劑或中藥保留灌腸。注意勿過飢過飽，切忌食粘膩厚味易產生廢氣之品，以免食慾不振。
辨證施食： 食物和藥物一樣也有四氣五味，故飲食也要根據病情寒熱虛實來加以選擇，寒者熱之，熱者寒之，虛則補之，實則瀉之，還要分清肺陰虛還是肺陽虛，陰虛者宜清補，陽虛者宜溫補。肺癌病人根據臨床表現可分為陰虛熱毒，痰溼阻肺，氣滯血瘀，氣陰兩虛。肺癌患者的飲食也講究因人而異，通過不同的治療方式，相應的飲食也有所不同，病人家屬需要了解一些食物的作用，為病人做更好更適合的飲食。
