廣合腐乳浸花蛤?

烹調時間：5-10分鐘

烹調方法：煮

難易度：普通

份量：2-4人

菜譜提供：亨氏福達

準備材料

花蛤：500克

冬瓜：250克

調味料

廣合辣腐乳6小塊（研碎），上湯250克，紅辣椒1只，姜、蔥、蒜、白糖、麻油、胡椒各少許

做法

油鍋爆姜、蒜，放入冬瓜片略炒，加入上湯及研碎的腐乳，煮約3分鐘；

放入焯過水的花蛤再次煮開後撈起，放入紅辣椒絲、麻油、胡椒，撒上蔥花即可。

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