三鮮餡盒子
關於盒子的記憶還是在很小的時候。很好吃，前幾年做過一次，這個東西比較麻煩，一般都不去做它，還不如買幾個吃了省事。
週末自己做，比較麻煩，難度倒是還可以。
食材食譜熱量：2091.9(大卡)
主料 麵粉500g
輔料 韭菜300g雞蛋3個海米適量
方法/步驟
麵粉活成麥穗狀，揉成團，醒半小時，讓麵糰滋潤
韭菜清洗乾淨後，控水，切沫放入單獨的一個盆中，加油拌勻。
準備一碗肉餡。雞蛋磕入碗中，打均勻，少量蝦皮備用
做油鍋，倒入蛋液，接著放入蝦皮，炒碎。加鹽，花椒麵，涼涼備用
在雞蛋碎中放入肉餡蔥姜味精料酒，順一個方向攪拌均勻
最後放入韭菜，攪拌均勻
方法/步驟2
把麵條搓成條，揪成劑子
擀皮，包成盒子，
做平底鍋，放油，有熱後，放入盒子，兩面烙至金黃後，立起來把底部煎一下。
出鍋
