孩子放暑假，我也懶散起來，好長一段時間沒做麵食了，家人都愛吃餅類，於是起個早，來做個韭菜盒子吧，配杯牛奶，很營養美味的早餐喲，下面來看看具體做法吧......
食材食譜熱量：1228(大卡)
主料 中筋麵粉200克
輔料 韭菜150克豬肉100克幹木耳10克雞蛋一個鹽適量油適量生抽適量黑胡椒粉適量香油適量
方法/步驟
準備原材料
麵粉里加入適量鹽，少許少許地加入溫水，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘
幹木耳提前泡發好，切成末
韭菜切成末
瘦肉剁成末
將木耳末、韭菜末、肉末加一起，打入雞蛋，加入適量鹽、黑胡椒粉、生抽、香油，攪拌均勻
麵糰切成小劑子，擀成圓片，包入餡料
封口處用切菜器壓出紋路
電餅鐺預熱，刷上一層油，鋪上韭菜盒子煎熟即可
韭菜盒子做好了
注意事項
一、餡料要朝一個方向充分攪拌，有高湯的可以打入高湯，沒有高湯的香油稍微放多一點，或者在餡料裡“打”水；
二、煎的時候上下盤都有刷油，如果不想用油多了，可以煎兩分鐘後加入少許開水，用水煎的形式來煎。