軟嫩香菇的做法，並不難，只要講究方法，可做出一道，色香味美·營養豐富的香菇菜，那麼要如何講究方法，如何做出一道軟嫩香菇的菜呢？不如我給大家分享一下我的做法步驟。
食材食譜熱量：11(大卡)
主料 新鮮香菇八兩
輔料 青椒二兩香蔥二兩
方法/步驟
將香菇洗淨，切成片狀。
青椒切成丁·香蔥切成小段。
鍋熱放油，待油溫升起，將香菇片下鍋進行翻炒。
翻炒過程，將青椒下鍋進行拌炒，然後加入適量鹽，進行翻炒。
邊炒邊加入陳醋·生抽·味精，炒至均勻，然後將蔥下鍋翻一下便可。
一道，風味獨特·色鮮味美的香菇菜就做好了。
注意事項
這道香菇菜在炒時，一定要炒熟，否則吃後會出現噁心嘔吐現象。