芋頭酥的做法?

酥糯香甜

食材 食譜熱量：283.2(大卡)

主料 細沙糖40g無鹽奶油125g低筋麵粉80g

輔料 水60g

方法/步驟

芋頭去皮切塊，放入電鍋蒸熟

趁熱壓成泥加入細沙糖，無鹽奶油拌勻

把水油皮的材料拌勻揉成團

油酥，油皮都分成六份

油皮包油酥

擀成橢圓形，捲起來，再擀開，再捲起來

在將捲好的油皮對切

擀成圓形，再翻面包入芋泥餡，收口捏緊

放入烤盤，上火180度，下火160度烤25分鐘即可

注意事項

擀好的油皮紋路多再外面