棒骨,可以紅燒,也可以煮湯,味道鮮美,讓人無法忘記,我們都想有個好的廚藝來討好愛人或者朋友,或者女朋友,拿個冬瓜燉棒骨來征服她吧~那麼怎麼做呢?分享給大家
主料 棒骨4塊冬瓜500g
輔料 料酒50g鹽10g味精10g水2l蔥把兒100g
將棒骨用開水燙過之後,放入水,薑片,蔥打結,開煮!
等湯開後,放入少許鹽,加入料酒,繼續大夥燉(1小時),放入冬瓜,繼續燉30分鐘!
看到冬瓜透明之後,就可以出鍋了!
棒骨一定要用熱水先燙幾遍。骨頭裡有血影響味道
水儘量控制好,不能太多,冬瓜下鍋後,也會出水,湯會很多
Let us answer it!
冬瓜燉棒骨的做法
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