豆腐的滑嫩，香菇的清香鮮嫩，再加上稻米的軟糯，那口感真是妙不可言。而且三者結合，營養價值高高的。是名符其實的養生粥。
食材食譜熱量：386.5(大卡)
主料 水髮香菇60g豆腐50g大米100g
輔料 蔥適量油適量糖適量
方法/步驟
將蔥洗淨切成蔥花；胡蘿蔔洗淨切成丁；豆腐切成片，備用。
將香菇洗淨切碎。
把大米洗淨，加入放入鍋裡煮。
煮至水開始沸騰。
分別將切好的香菇、胡蘿蔔、豆腐和蔥花倒入鍋裡，繼續煮。
煮至粘稠度差不多的時候，就可以停火出鍋了。
注意事項
1、胡蘿蔔切的小一點容易煮熟。
2、如果覺得太淡了，可以加點鹽調味一下。
3、水可以根據實際的情況來添加。