肉餅好吃可是看起來比較難做……外面買的又不放心……今天我們就自己做一下小肉餅……
食材食譜熱量：925.5(大卡)
主料 麵粉200g肉200g
輔料 水適量酵母3g胡蘿蔔1個木耳3朵耗油適量生抽適量澱粉適量
方法/步驟
麵粉和酵母混合加入水揉勻 發酵至體積變成兩倍大小備用
泡發木耳切丁 胡蘿蔔切丁然後把胡蘿蔔丁下油鍋炒一下……
肉剁成肉餡
和餡……加入各種調料和肉餡胡蘿蔔丁木耳丁~根據自己口味調節即可……
把發好的面揉勻……類似於做包子那樣……
包包子……
把口收緊……
之後褶子按進去倒扣在案板上壓扁……
鍋中少許底油煎餅……
之後將澱粉和水調勻倒入餅鍋中燒乾即可有表面酥脆的感覺……
注意事項
胡蘿蔔過油才有營養……