成品後只有不到5分鐘的堅挺時間，之後就癟下去了，所以它就像曇花一樣，與主人短暫相遇卻留下最美好回憶~~~
食材食譜熱量：641.1(大卡)
主料 黃油15g牛奶60ml低筋麵粉15g雞蛋1個細砂糖15g
輔料 黃油適量糖霜適量椰蓉/糖粉適量
方法/步驟
1. 低筋粉15g（也有說用高筋粉，沒試過大家可以試試看）
牛奶60ml
雞蛋分離蛋黃和蛋白；蛋黃用於做糊，蛋白用於打發
黃油有兩個用處，15g黃油用來做糊，另外適量是刷在烤碗（底部9mm的）裡~~
細砂糖15g，另外還要些糖放在烤碗裡滾一圈，沾滿糖即可
這是刷過黃油和沾滿糖的烤碗
隔水把黃油融化，把牛奶放進去煮沸關火，然後放入低筋麵粉，攪拌完全並冷卻
冷卻好後加入蛋黃並攪拌
用蛋白進行打發~~15g糖分三次加入，最後打成乾性發泡
把蛋糊和打發後的蛋白充分混合
烤箱190度預熱10分鐘，放入中下層，190度烤制18分鐘
最後撒上椰蓉或糖粉就完成啦~~
