洋蔥炒魷魚絲?

爽爽的洋蔥,調入蠔油後微帶甜味而有韌性的泡發魷魚絲,酌酒下飯都格外可口,也是兒子的大愛!

食材 食譜熱量:278.9(大卡)

主料 幹魷魚60g洋蔥40g青椒5g紅椒5g

輔料 適量適量適量適量適量雞粉適量蠔油適量生抽適量料酒適量

方法/步驟

鍋裡放油,爆香一部分薑末,放入尤魚調入料酒爆炒至幹水份出香味出鍋。

洋蔥炒魷魚絲

洋蔥洗淨切絲備用。

洋蔥炒魷魚絲

青紅椒切絲,蔥切段,姜蒜切末。

洋蔥炒魷魚絲

鍋裡放油,爆香一部分薑末,放入尤魚調入料酒爆炒至幹水份出香味出鍋。

洋蔥炒魷魚絲

鍋裡放油,爆香姜蒜末放入青紅椒略炒。

洋蔥炒魷魚絲

放入洋蔥翻炒出味。

洋蔥炒魷魚絲

倒入尤魚絲,調入蠔油,雞粉,鹽,生抽炒勻。

洋蔥炒魷魚絲

放入蔥段炒勻即可上碟。

洋蔥炒魷魚絲

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