食材 食譜熱量：450(大卡)
主料 雞蛋 3個 低筋麵粉 60克 細砂糖 35克 牛奶 40克 巧克力粉 適量 鹽 一小撮 白醋 幾滴
方法/步驟
先做準備工作：A4紙左右上下折一下，像小時候摺紙一樣
交接處劃上點點
將點點紙放進烤盤，再鋪上油紙
接下來就是老方子做蛋糕：分蛋，蛋白中加入幾滴白醋和一小撮鹽，然後打蛋白,將蛋白打發到魚眼泡狀態時，加入1/3的細砂糖。
繼續攪打，泡泡細膩時，加入1/3的細砂糖。
蛋白糊濃稠，攪打有阻力，加入剩下的糖。 最終將蛋白打發到溼性發泡的狀態（提起打蛋器後，蛋白拉出彎曲的尖角）
蛋黃+部分糖+牛奶攪拌，土雞蛋，好大
篩入低粉（沒有買麵粉篩，就用了豆漿機附帶的湊合著，也很好用哈）
最後拌好的蛋黃糊
盛1/3蛋白到蛋黃碗裡，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌),再盛1/3蛋白到蛋黃碗裡翻拌，最後1/3再半，這是拌好的蛋糕糊
舀一勺蛋糕糊到小碗，加入一小勺巧克力粉，拌勻
將14的巧克力糊裝入保鮮袋，剪一個很小很小的口，擠出小圓點
預熱160°，烤1min，拿出來
再倒上蛋糕糊
烤好後的樣子
抹上色拉醬，灑上肉鬆，捲起來
點點點點好漂亮，嘿嘿。也可以卷奶油，會很好吃呢
