教你做東北的地瓜掛漿?

地瓜掛漿也叫拔絲地瓜，很好吃的一道東北小吃

食材

主料 地瓜 2個 白糖 3勺

方法/步驟

將地瓜準備好並削皮切塊

將切好的地瓜放進鍋中，油炸直至外表變硬，顏色金黃後撈出，控去油，放置盤中備用

將鍋中的油倒出，在鍋裡個放入3勺白糖，直至鍋中的糖全部溶解，調小火

當將白糖熬成濃汁一般時，澆在炸好的地瓜上，即可食用

可另準備一碗涼水，方便冷卻。

注意事項

注意熬糖時的火候