但凡有菜加入黃豆醬，可能都是一道美味，譬如我就是一個對黃豆醬情有獨鍾的人，所以跟大家分享這道菜。
食材 食譜熱量：3034.5(大卡)
主料 五花肉500g
輔料 黃豆醬50g豆豉15g鹽10g花椒適量老抽15g澱粉適量
方法/步驟
買回來的五花肉，清洗之後切成片，然後在裡面加入老抽、花椒、澱粉，將五花肉攪拌均勻，備用。（如果有人嫌油膩的話，可以先將五花肉切片後用水煮熟）
鍋中下油，油熱後，將備用的五花肉放入鍋中迅速翻炒，要快，而且火要夠大。等肉熟過6分之後，將黃豆醬、豆豉下鍋，一起翻炒。
最後，等鍋中泛出油光之後，再加入鹽進行調味，當然味清的話可以不加，因為豆豉和黃豆醬都是偏鹹口的，出鍋即可。
注意事項
因為加了澱粉易糊，所以翻炒要快。