在我們這個地區，每到年底曾經家家戶戶做一種只有過年才吃的食品---黍子面的年糕。因為黍子這種農作物產量底，但味道好，又加上這種面放的時間長了不但不好吃，還味道苦，所以一般只有過年才吃。
食材 食譜熱量：596(大卡)
主料 黍子面500克紅棗200克
輔料 水100克
方法/步驟
泡幹棗。將棗放入水中泡一段時間，這樣煮的時候可以省些時間。如果是蜜棗的話就不用煮。
煮棗。將泡好的棗放在鍋裡煮一下，要把幹棗做到很容易咬為止。
準備食材。黍子面、煮好的棗，水準備好。
和麵。把棗放入面中，加入溫水，和麵，直到面和早和均勻，棗都融入面中。
做年糕。揪一個雞蛋大小的麵糰在手裡搓，搓成團。
準備鍋具。鍋裡放入適量的水，放入篦子，在篦子上鋪上布，以免沾在篦子上不好清洗。
把做好的麵糰放在篦子上，都做好後蓋上鍋蓋，等鍋大開後，再有25分鐘，年糕就熟了。
有時也可以在面里加點糖，可以根據自己的口味新增。
注意事項
和麵時水不可以過多，多了年糕就不成形了。
棗可以把核去掉，再放入面中，這樣孩子也可以放心吃了。