在這中秋之節，帶上自己的那一份愛。用愛和關懷自制出的月餅，家人一定會非常喜歡。
食材 食譜熱量：3635.3(大卡)
主料 糯米粉 60g 粘米粉 30g 澄粉 30g 糖粉 20g 鮮奶 125g 豆沙餡 200g 橄欖油 8g 糯米粉（熟） 20g 紫薯泥 30g
方法/步驟
準備食材
將稱好的糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉依次放入碗中。
將鮮奶慢慢地加入碗中，邊加邊調，成稀糊狀後，再加入油並徹底攪拌均勻；
上蒸籠蒸20分鐘，中途取出攪拌一次；
蒸熟的紫薯，壓碎並過篩；
蒸好的粉，室溫放至不燙手，加入紫薯揉勻直至麵糰光滑；
將麵糰分成10個30克的等份，豆沙餡兒20克一個。
將一份麵糰捏成麵皮，包入豆沙餡兒，搓圓；
沾上熟糯米粉，放入冰皮月餅模，壓制成型；
刷去多餘乾粉，冰皮月餅就大功告成了！
友友們，試試吧，其實，就這麼簡單！美味的冰皮月餅幾大功告成了。
注意事項
在這裡你需要準備一個月餅模，這個網上都有賣的。