如何製作咖哩月餅?

咖哩月餅餡好吃，還不怎麼甜哈

食材

油皮：

低筋 麵粉 100克、 黃油 40克、水40克、白糖5克

油酥：

低筋 麵粉 70克、咖哩粉5克、 黃油 40克

餡料：

香菇 肉鬆 餡500克。

方法/步驟

油皮和油酥分別混合成團，然後放30分鐘備用。都要蓋上保鮮膜

再分成12份

將油皮和油酥都搓成圓形

油皮包入油酥

包好後，收口

再擀長

捲起

轉90度後按平

再擀長

捲起

蓋上保鮮膜放10分鐘

餡料也分成12份

將餅皮擀薄

包入餡料

包好後收口

然後放入預熱200度的烤箱中，烤20分鐘左右