和大家分享我的新菜式，簡單易做，而且還很美味喔。
食材
食材明細
黃瓜 :2根
大青 蝦 ：10只
木耳 ：5－8朵
蔥 姜 蒜碎
料酒：1勺
蠔油：2勺
鹽：1小茶匙
雞精：少許
步驟/方法
黃瓜兩根洗淨，切方形簿片，備用。
大青蝦仁十隻，去頭，挑蝦線，洗淨，加1勺料酒、少許鹽，抓勻醃製十分鐘。
木耳溫水泡發，洗淨撕小朵，備用。
熱鍋上油，爆香蔥薑蒜碎。
倒入醃製的大青蝦，快速滑炒。
加蠔油2勺及適量熱水。
蓋鍋燒五分鐘，待入味後，盛出備用。
另起油鍋，倒入黃瓜片，炒勻。
倒入木耳，炒勻。
倒入炒好的大青蝦及湯汁，炒勻。
加鹽、雞精調味，即可出鍋食用。
注意事項
注意一定要去蝦頭才好喔。