本人很喜歡吃金針菇，尤其愛涼拌的味道，夏天也是比較適合吃冷盤的季節，現在就教大家一招製作紅油金針菇的做法，如果不喜歡吃辣的可以少放點辣，一個人口味來定！
食材 食譜熱量：278(大卡)
主料 金針菇300g
輔料 油適量雞精適量鹽適量陳醋適量生抽適量紅油適量白砂糖適量
方法/步驟
金針菇切掉根部
把金針菇放入水中清洗乾淨
把金針菇放入鍋中燙一分鐘
燙後的金針菇撈出瀝乾水分，用涼開水再衝洗一遍
在金針菇中加入適量生抽
加入少許雞精
加入適量鹽
加入少許白砂糖
加入適量陳厝
加入兩勺紅油
把所有材料攪拌均勻即可食用啦~~~
注意事項
依照個人口味加辣