家常炒麵?

食材

圓 白菜 適量

寬面 適量

蔥 適量

魚露 適量

蒜末 適量

魚肉腸 適量

蠔油 適量

色拉油 適量

醋 適量

方法/步驟

準備材料。

將圓白菜洗淨後用手撕成片放到鹽沸水中焯一下 撈出。

麵條放到開水中焯一下。

撈出後過涼水控幹水分備用。

魚肉腸切片 蒜切末 蔥花。

準備調料。

鍋中倒油 放入蒜末炒香。

再倒入圓白菜。

依次倒入魚肉腸。

再倒少許魚露。

生抽。這些調料都是要一起快速倒入的。

米醋。

再倒入麵條。

翻炒均勻即可。