仍就繼續一個人的晚餐，過了一個年，吃了太多的高油脂菜餚，感覺好像也胖了些，為了夏天能穿的漂漂亮亮的，是時候減減重了，吃芹菜是個不錯的選擇，它有有消脂降壓的功效，適合需要清淡飲食，減肥愛美的女性朋友和三高人群。今天這是一道很簡單的家常菜，不必拘泥於芹菜多還是脆皮腸多，喜歡吃哪種，就可以多放一些，炒的時候，調味料也可以根據自已的喜好進行調整。
食材食譜熱量：657(大卡)
主料 西芹400克脆皮腸4根
輔料 紅蘿蔔20克蒜子10克
方法/步驟
西芹切斜條，蒜子切片，紅蘿蔔切象眼片，脆皮腸按自己喜愛改個花刀。
湯鍋內水開後，放入焯燙斷生。
與此同時，鍋燒熱，放油，爆香蒜片。
加入紅蘿蔔。
再放入脆皮腸煸炒一會。
然後再放入西芹條翻炒。
放入適量的鹽，糖，味極鮮。
大火翻炒均勻，這就齊活了。
注意事項
芹菜預先焯一下水，先預熟一下，這樣再炒制的時候，與其他食材的成熟是一致的，成品的口感也不影響。