當種子遇到雨的滋潤，就有了生命的希望。當吃貨遇到酷暑，就有了調整做菜方式的想法。當菌菇遇到小公雞，那就是一道美味菜品的誕生。
話說還是上次買的一些菌菇做菜沒有用完，這不又去買了一隻小公雞回來準備煲個湯，這麼熱的天守在鍋旁燉湯，可能是對每一個愛好美食的人來說都會是一種煎熬。幸虧有微波爐的存在，可以讓我們輕輕鬆鬆煲湯喝。下面就是我今天要做的微波菌菇煲雞湯
食材 食譜熱量：836.4(大卡)
主料 散養小公雞半隻
輔料 口蘑75克口蘑75克海鮮菇75克蔥、姜各5克鹽7克胡椒粉3克料酒5克白芷4片
方法/步驟
先將小公雞剁成小塊，口蘑和香菇切十字花，海鮮菇切成小段；
鍋燒熱水把雞塊和菌菇飛一遍水，洗淨血汙；
把湯煲內加入開水放入洗淨的菌菇、雞塊、蔥、姜、白芷和料酒；把湯煲入微波爐進行煲湯程式加熱45分鐘；
湯煲好後，取出加入鹽和胡椒粉，撒上香菜末盛碗內食用即可！
注意事項
1、 做這個湯首先要把雞塊飛水煮透，去除淨血汙，再洗淨後方可進行煲制，這樣出來的湯才會清澈鮮美。
2、 菌菇雞湯的鹽最好最後加入，這樣才能保證雞湯的鮮味足夠鮮美。鹽提前加入雞的蛋白質不容易分解。
3、 之所以選擇小公雞沒有選擇老母雞來煲湯，主要是因為老母雞太補了，不適合這個季節食用。
4、 請根據你選擇的雞的老嫩程度選擇煲制的時間！