事業單位藥學考試中常常涉及到中藥化學的一些內容，對於很多考生來說，中藥化學是塊難啃的骨頭，那麼我們接下來就來說說關於學習中藥化學的那些事。
《中藥化學》本身就是一門學科，它是中藥學專業規定設定的一門主幹專業課程,而且也是中藥學專業自學考試、國家執業中藥師資格考試中的一門主要課程。由於中藥化學是主要運用化學理論和方法研究中藥化學成分的學科,其研究範圍很廣,涉及中藥化學成分的結構、性質、提取、分離、鑑定和結構測定等內容,所以學習內容較多、實踐性較強,且涉及無機化學、有機化學、分析化學等多門基礎學科的知識。為此許多學生和考生學習伊始就對中藥化學有畏難情緒。為了指導學生正確運用學習方法,培養提高學生的學習能力,筆者根據自己的教學經驗,結合中藥化學的課程特點,在此先介紹兩種學習方法:
一、以點帶面法
二、歸納概括法
方法/步驟
一、以點帶面法
中藥化學理論部分除緒論外包括兩部分內容。前部分是中藥化學成分提取、分離和鑑定的一般方法,後部分是各重要型別化學成分結構、性質、提取、分離、鑑定和結構測定等內容。中藥化學的這個學科特點就決定了它常常要根據某化學成分的結構特徵,瞭解該成分的重要理化性質,再利用其理化性質進行提取分離、檢識和結構研究,所以有關中藥化學提取、分離和鑑定的一般方法就滲透於後面各章之中,成為學習中藥化學的基礎,因此學生在學習過程中要首先抓住“一般方法”這個點(尤其是提取中的溶劑提取法,分離中的萃取法、結晶法和色譜法,鑑定中的UV、IR、NMR、 MS),以帶動後面各重要型別化學成分的學習。譬如色譜法 在生物鹼、黃酮、香豆素類等化合物中的應用都是要以色譜法的原理和具體方法為基礎的,而蒽醌類和香豆素類化合物中的UV、IR、NMR,黃酮類化合物中的UV、NMR,強心苷、皁苷中的UV、IR,也都要以光譜法原理和規律為基點。再從每一型別化學成分來看,要抓住“結構和性質”這個點,才能理解和掌握提取、分離和鑑定方法的具體應用。例如,黃酮類化合物因其結構中含酚羥基,具酸性;又因為不同的黃酮類化合物中羥基數目和位置不同,酸性就可能不同,溶解於鹼液的規律就不同,為此可用鹼溶酸沉法提取,用pH梯度萃取法分離。
二、歸納概括法
歸納概括法適用於中藥化學學習中的許多方面,只要有異同點就可歸納總結。該法不僅有助理解記憶,而且可以同時聯絡和掌握不同章節的有關內容。例如,各重要型別化學成分的基本結構和溶解性對於初學者來說,比較難記,如果將這些不同型別的基本母核(以結構式出現)整理於同一表格中,並且在環的數目、功能基的種類和碳數目等方面歸納出它們的異同點;將具有甾體母核的化學成分型別如強心苷、皁苷、膽汁酸、甾醇、昆蟲變態激素和蟾酥中強心成分等在結構特徵、溶解性方面進行歸納,這樣通過表格記憶就可得到事半功倍的效果。同樣,也可將苷、苷元、生物鹼、蒽醌、黃酮、皁苷和萜類等各類化合物在水、親水性有機溶劑(如 EtOH、MeOH)、親脂性有機溶劑(CHCl3、Et2O)、酸液和鹼液中 的溶解通性歸納列表,找出其共性和特殊性。 又如,學生通過整本教材的學習後不難發現,在生物鹼、蒽醌、香豆素、木脂素、黃酮、皁苷章節中出現有酸溶鹼沉法或鹼溶酸沉法或pH梯度萃取法,對此可將這三種方法應用的結構原因、規律及其操作過程中的注意點(如調pH、加熱時間等)進行歸納。生物鹼是因為結構中含有具有孤電子對的氮原子,黃酮、蒽醌、皁苷是因為結構中含有酚羥基或羧基,而香豆素或木脂素是因為結構中有內酯結構。再將生物鹼鹼性大小的影響因素、蒽醌和黃酮中酸性大小的影響因素進行歸納,這樣就可從中深刻理解化合物結構、性質和提取、分離方法之間的密切聯絡,體會到這三種方法的應用範圍。
