南瓜是暖性食物，可以暖胃，而且口感柔軟昧甜，很容易消化。
食材 食譜熱量：220.5(大卡)
主料 南瓜300克糯米粉300克
輔料 紅豆適量麵包糠適量白糖適量
方法/步驟
南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟
打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵糰。
把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。
紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。
做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿面包糠。
鍋中適量油燒熱，中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
注意事項
如果覺得熬豆沙太麻煩可以買袋裝的豆沙餡
因為南瓜餅是油煎的，雖然吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，但是不宜多吃喲