最簡單的做法，材料也很常見主要是一個人在家，可以使者做做。比外賣好吃很多，還乾淨，特別適合在外獨自漂泊的人，尤其是孤身一人。這道菜的宗旨就是，漂泊的時候要照顧好身體！正所謂身體健康是1，其他財富，名利，都是後面的0喲，所以一起跟我來做這道簡單美味的家常菜吧！做完記得再配一牛奶燕麥粥！簡直美的不要不要的。
食材 食譜熱量：263.2(大卡)
主料 金針菇1000g
輔料 蒜50g油20g辣椒10g耗油50g
方法/步驟
把金針菇洗乾淨，切掉根部，均勻擺在蒸鍋裡，加熱15分鐘分鐘，因為金針菇不容易爛，也可以放水裡煮上10分鐘。這時候你可以在蒸鍋下面加上米開始做牛奶燕麥粥！
把蒸熟的金針菇，放到容器中加涼水洗乾淨，備用。注意事項就是一定要用涼水沖洗。
同時準備好蒜瓣和辣椒，將蒜瓣剁成蒜末備用。辣椒我選的是超市現成的紅辣椒段，不用再切，大家也可以買點，比較方便。
將鍋洗乾淨，放入油，加熱，油熱後可以加一些薑片，調味。不喜歡姜味道可以不加。
一次將辣椒和蒜末倒入鍋內，大夥翻炒，直到可以炒出香味為止。然後將金針菇放入，大火翻炒。
將金針菇翻炒後，可以加大火，因為金針菇不容易熟，當金針菇顏色發生變化是，可以加入適量蠔油，進行翻炒，再開大火收一下湯汁，最後裝盤即可了！
注意事項
金針菇一定要根部多切一些，不然做出來不好吃喲!