菜頭湯怎麼煮好吃之菜頭千葉豆腐湯，菜頭，也叫菜球，長得一個圓圓滾滾的，老家經常有種，每家冬天也就是這個時候，快到過年了，菜地點總會有好多好多的這種圓圓滾滾的菜頭，在老家，經常拿來炒著吃，也會拿來做湯，這下，這兩個菜頭，就拿來做個湯，嚐嚐。
食材食譜熱量：554.1(大卡)
主料 菜頭2個千葉豆腐數片
輔料 瘦肉1小塊蝦皮適量地瓜粉適量蔥適量生抽適量鹽適量芝麻油適量
方法/步驟
將菜頭去皮洗淨
將洗淨的菜頭切成小片
將千葉豆腐退冰後切小塊備用
將瘦肉切成小塊，用地瓜粉、生抽醃製
將蔥切蔥花；
在湯鍋中加水，電碰爐開火將水燒開，
燒開後，倒入切好的菜頭，千葉豆腐，放入蝦皮，再次燒開後放入醃製好的肉片，加入適量的鹽；
再煮2-3分鐘後，撒上蔥花，滴點芝麻油即可。
注意事項
豆腐要選千葉豆腐比較Q，有嚼勁，呵呵
直接把這湯當做晚餐也是個不錯的選擇哦。